Los servicios de catering y banquetes para eventos son muy demandados, se trata de la prestación externa del servicio de alimentos preparados y bebidas.
Al catering se le considera algo más refinado y selectivo –en comparación con los banquetes de comidas y cenas para 300 o 500 personas–, donde la selección de los canapés y su presentación hacen la distinción. Este concepto también puede abarcar el montaje de una recepción, que requiere de complementos como vajilla, cristalería, sillas, mesas y carpas.
